Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 154 | 156 | 2287 | 218 | 14 | 232 | 566 | 1 | 567 | 784 | 15 | 799 | 3,51 |
| Bakkerijen | 468 | 473 | 23 | 460 | 24 | 484 | 253 | 3 | 256 | 713 | 27 | 740 | 3,25 |
| Fabricage van suiker | 8 | 8 | 3453 | 131 | 0 | 131 | 1855 | 182 | 2037 | 1986 | 182 | 2168 | 9,53 |
| Conservennijverheid | 1 | 1 | 6 | 1 | 2 | 3 | 12 | 9 | 21 | 13 | 11 | 24 | 0,11 |
| Fabricage van dranken | 140 | 143 | 515 | 260 | 18 | 278 | 1099 | 0 | 1099 | 1359 | 18 | 1377 | 6,05 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 32 | 32 | 1 | 30 | 1 | 31 | 32 | 20 | 52 | 62 | 21 | 83 | 0,36 |
| Totaal | 803 | 813 | 6285 | 1100 | 59 | 1159 | 3817 | 215 | 4032 | 4917 | 274 | 5191 | 22,81 |